Préparez une savoureuse tarte à la carotte, au cumin, à la roquette et aux raisins secs. Cette recette végétalienne est facile à réaliser et offre une combinaison de saveurs délicieuses. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer cette tarte appétissante.
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée végétalienne
- 4 grosses carottes
- 1 oignon rouge
- 1 oignon jaune
- 1 poignée de raisins secs
- 1 poignée de roquette
- Cumin
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sirop d’agave
Préparation Tarte à la carotte:
- Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles. Versez-les dans une casserole d’eau bouillante avec les raisins secs.
- Pendant que les carottes cuisent, coupez les oignons en lamelles ou en rondelles et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Répartissez les lamelles d’oignons sur la pâte. Disposez les rondelles de carottes et les raisins secs par-dessus. Saupoudrez de cumin, salez et poivrez.
Etapes très importantes:
- Arrosez d’une cuillère à soupe d’huile d’olive mélangée à 1 cuillère à café de sirop d’agave.
- Enfournez la tarte à 180°C pendant environ 25 minutes.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélangez 1 cuillère à soupe d’huile, une cuillère à café de vinaigre balsamique, une cuillère à café de sirop d’agave, une pincée de sel et de poivre pour préparer la vinaigrette.
- Sortez la tarte du four, garnissez-la de roquette fraîche et arrosez-la de vinaigrette.
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