Recette Shawarma fait maison : Un délice à déguster !

Voici une recette pour préparer votre propre shawarma fait maison. Cette délicieuse recette est destinée à 4 personnes et voici les ingrédients nécessaires :

Ingrédients:

1 kg de viande de bœuf
2 gousses d’ail

2 cuillères à café de cumin en poudre (facultatif)
4 pincées de sel fin
2 cubes d’assaisonnement

4 tours de moulin à poivre
4 cuillères à café de jus de citron
2 cl d’huile d’olive

1 cuillère à café de moutarde
0,5 oignon

Pour la sauce :

250 g de yaourt

1 gousse d’ail
2 cuillères à café de cumin en poudre (facultatif)
2 cuillères à café de jus de citron

2 pincées de sel fin
2 cuillères à café de poivre
1 cuillère à café de mayonnaise

1 cuillère à café de moutarde

En ce qui concerne la garniture :

1 oignon rouge
0,5 concombre

0,5 botte de coriandre fraîche (facultatif)
3 cuillères à café de jus de citron (facultatif)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Frites de pommes
3 tomates
0,5 salade fraîche

Pour le dressage :

4 pains pita (libanais)

Voici les étapes de préparation :

ÉTAPE 1 : Commencez par laver et émincer la viande de bœuf. Ensuite, ajoutez les assaisonnements, y compris les épices du shawarma si vous le souhaitez, et laissez mariner pendant au moins 2 heures. Vous pouvez également choisir de préparer vos propres épices ou utiliser celles du commerce. Une fois la viande marinée, faites-la bouillir jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite. Ensuite, réservez-la.

ÉTAPE 2 : Ensuite, préparez la sauce en écrasant l’ail et en mélangeant toutes les épices avec le yaourt (de préférence nature), la mayonnaise, la moutarde, le reste des épices et les herbes aromatiques telles que le persil, la coriandre ou la menthe. Réservez la sauce.

ÉTAPE 3 : Apprêter la garniture en lavant soigneusement les légumes. Coupez l’oignon en rondelles ou en lanières, le concombre et les tomates en petits morceaux, et émincez la salade verte. Réservez.

ÉTAPE 4 : Pour le dressage, prenez un pain pita et disposez la viande au milieu en forme de boudin. Ajoutez les légumes préparés et versez un peu de sauce au yaourt. Ensuite, roulez le shawarma.

Voilà, votre shawarma fait maison est prêt à être dégusté !