Découvrez une délicieuse recette de lait caillé onctueux (Kossam) avec cette méthode simple. Préparé à partir de lait en poudre, yaourt et arôme vanille, ce lait caillé est fermenté pendant 8 heures pour obtenir une texture savoureuse. Ajoutez du sucre et des ingrédients supplémentaires selon vos préférences, puis laissez reposer au réfrigérateur. Profitez de ce dessert rafraîchissant et succulent à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients :
- 500 g de lait en poudre
- 2 litres d’eau tiède (pas chaude)
- 1 pot de yaourt de 200 g
- Arôme vanille
- Environ 100 g de sucre (ajuster selon vos préférences)
Préparation :
- Dans un récipient, versez le lait en poudre dans l’eau tiède et remuez jusqu’à ce que de petites bulles apparaissent.
- Ajoutez le yaourt et mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Transférez le mélange dans un récipient hermétique, de préférence en plastique, et placez-le dans un endroit chaud de la maison pendant environ 8 heures pour la fermentation. Il est préférable de préparer cette étape la veille et d’ouvrir le récipient le matin suivant.
- Après la fermentation, ajoutez le sucre et l’arôme de vanille selon votre goût. Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou des pépites de chocolat pour plus de saveur.
- Placez le récipient de lait caillé au réfrigérateur pour le refroidir.
- Servez et dégustez votre délicieux lait !
Profitez de cette recette onctueuse et réussie !
